История возникновения Военно-охотничьего общества Украины начинается с мая 1934 года, когда на базе отдельных охотничьих групп при войсковых частях и организациях была создана единая общественная окружная организация военных охотников и рыболовов Киевского военного округа.

Перед обществом были поставлены задачи пропагандировать и развивать охотничий и рыболовный спорт в войсковых частях и объединениях. За обществом закреплялись угодья, на которых были заложены основы правильного развития охотничьего хозяйства с использованием биотехнических мероприятий.

Насколько важным было создание в то тяжелое для Украины время Военно-охотничьего общества свидетельствует то, что наряду с существовавшей тогда государственной монополией, все-таки разрешалось использовать для улучшения питания армии крупные трофеи (медведь, лось, олень, кабан, косуля…), добытые во время облавных охот. Средства от реализации добытой дичи и пушнины направлялись в пользу первичного коллектива военных охотников для приобретения оружия, боеприпасов, инвентаря. Кроме того, была поставлена задача широкого та всестороннего использования охотничьего спорта, стендовой стрельбы, спортивного рыболовства, как средств для повышения боевой и физической подготовки. Сведения о количестве военнослужащих, занятых охотой и рыболовством, командиры частей включали в отчеты о боевой подготовке.

Общество военных охотников и рыболовов Вооруженных Сил Украины было создано в марте 1992 года на базе бывших окружных советов Воено-охотничьих обществ Киевского, Одесского, Прикарпатского военных округов и Военно-морского Флота Украины на Учредительной конференции и стало правопреемником имущества, финансовых ресурсов, прав и обязательств бывшего Военно-охотничьего общества Вооруженных Сил СССР, расположенного на территории Украины.

Общество действует в соответствии с Уставом и действующим законодательством.

Структурно оно состоит из пяти региональных советов: Центрального (Киев), Восточного (Харьков), Западного (Львов), Южного (Одесса), Крымского (1- Симферополь; 2- Севастополь), которые объединяют 32 гарнизонных совета и 1158 первичных коллективов, общей численностью 25 тысяч охотников и рыболовов.

Хозяйства Общества раскинулись от Карпат на западе до Северского Донца на востоке и от Полесья на севере до Чорного и Азовского морей на юге.

38 охотничье-рыболовных хозяйств и «домов рыбака и охотника», сортивно-рыболовных и туристических баз могут удовлетворить запросы посетителей. Они оснащены 1100 лодками и имеют 2634 гостиничных места.

Общество имеет 12 стрелково-стендовых комплексов и 8 магазинов для продажи охотничье-рыболовных товаров и туристического снаряжения.

Членами Общества могут быть военнослужащие, в том числе уволенные в запас или отставники, рабочие и служащие Вооруженных сил та ВМФ Украины и члены их семей, а также граждане Украины, которые постоянно проживают на территории охотничьих угодий, закрепленных за Обществом.

Общество военных охотников и рыболовов Вооруженных Сил Украины проводит свою работу за счет средств, полученных в результате своей деятельности и не получает дотаций ни от каких-либо государственных или общественных организаций.